麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法说明

最近两年特别流行吃小龙虾，天天朋友圈都有人晒吃小龙虾，并且都是一大钵一大钵的，让人垂涎三尺，然而餐馆里的小龙虾是不会一个个给你刷干净的，所以今天动手做起来，干净卫生，味道棒棒哒小龙虾！让你一次就吃到怀疑人生……😍😍

第1步.
主角：超市或菜市买的小龙虾，工作人员可帮着去头部里的内脏及尾部的虾线(头部有虾黄，虽是好东西，但不建议吃，因为有很多重金属)。自己拿回家用盐水先浸泡半个小时，然后用刷子把小龙虾的脚刷干净(这一步很关键)，不然小龙虾做出来后在吃汁水的时候总觉得有些小沙粒。最后洗好后沥干水分备用！
第2步.
佐料：干海椒、花椒、姜、祘、大葱、香料、啤酒、料酒、香料龙虾调料。
第3步.
配菜：黄瓜、洋葱、青椒。
第4步.
锅中倒入菜油，油温八成热，倒入准备好的佐料进行翻炒至炒出香味。
第5步.
锅中倒入沥干水分的小龙虾进行翻炒，炒至变为红色，锅中加入一勺料酒去腥，继续翻炒，再倒入一包麻辣小龙虾佐料接着进行翻炒(小龙虾佐料配料齐全，作为新手来说很实用，加上自己炒的香料，味道很霸道。)
第6步.
锅中倒入一罐啤酒，盖上锅盖煮十分钟。
第7步.
小龙虾烹饪中，离美味不远了！😍😍😍
第8步.
锅中加入黄瓜条、洋葱、青椒，翻炒均匀接着煮。
第9步.
煮三分钟左右，黄瓜已入味，根据口味加适量的盐，准备起锅。
第10步.
起锅，加入香菜或芹菜点缀，大功告成！
第11步.
一大钵味道鲜美，口感鲜嫩的小龙虾，慢慢享用吧！