用这碗鸡丝凉面开启夏天
用这碗鸡丝凉面开启夏天的做法说明
夏至。
来一碗鸡丝凉面。
清爽而不失细腻，质朴却不失丰富。
面的灵魂当然在于那一小碟蘸酱。
滋啦滋啦吃完这碗鸡丝凉面，
开始这个夏天吧。
用这碗鸡丝凉面开启夏天的做法与步骤
- 1.
放入切碎的葱、蒜、芝麻、小尖椒，淋入滚烫的热油。滋啦一声香味喷鼻。再倒入生抽米醋。小青柠切半放入点缀。蘸料完成。
- 2.
鸡胸肉煮熟，砧板上刀背轻拍后手撕成细条。备用。
- 3.
鸡蛋打散下锅摊成金黄饼状后出锅切细条。香菇焯水切条。 黄瓜切丝。
- 4.
面条下锅煮熟后捞出冷水清洗后晾干。
- 5.
装盘：面条铺底，上缀鸡蛋丝、黄瓜丝、鸡丝、香菇条即可。（根据自己喜好自由发挥装盘食材）
- 第6步.
淋上酱汁，开吃。
