香辣鸡腿汉堡
香辣鸡腿汉堡的做法说明
今天我们手把手做一次香辣鸡腿汉堡,自己做更加健康，算下来成本才几块钱，想吃什么都可以往里加，分量足足的，不用去外面买，想吃就现做，口感当然是比市售店里放久了一些的来的更加好吃！
香辣鸡腿汉堡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗干净
- 第2步.
去骨头,用牙签往鸡腿肉上扎一些小孔,方便腌制的时候更加入味。
- 第3步.
将鸡腿肉、花椒粉、盐、辣椒粉、蒜粉、黑胡椒、五香粉、木薯粉和鸡蛋一起放在碗中
- 第4步.
顺时针搅拌均匀，让鸡腿肉挂上浆，腌制半小时。
- 第5步.
将低筋面粉、玉米淀粉、盐、花椒粉、黑胡椒粉、蒜粉混合，这个就是代替了面包糠的自制裹粉了
- 第6步.
腌好的鸡腿肉放在裹粉里，正反裹上粉
- 第7步.
锅里烧油，油温起来以后开始炸。
- 第8步.
中小火炸两到三分钟，炸到表面微微发黄，捞出。
- 第9步.
将火改为大火，升高油温，再复炸一次，这次炸到金黄色就可以了。
- 第10步.
将生菜洗干净，用厨房用纸吸掉多余的水分，准备好制作好的汉堡胚，沙拉酱和炸好的鸡腿肉，开始制作啦。
- 第11步.
面包胚1/2处切开，先挤沙拉酱再加生菜，放上鸡腿肉，加上生菜，最后挤沙拉酱，放上顶部的面包胚就完成啦。
- 第12步.
记忆中的香辣鸡腿汉堡就做好啦！
- 第13步.
当场我就吃了一整个，因为自己做非常新鲜所以更加加分了。美味尽在不言中啊！
小贴士
1.这次我用的小鸡腿，如果喜欢吃的话琵琶腿也可以，但是炸的时间就会久一些，一定是中小火炸熟哦！
2.喜欢吃辣的朋友们可以加一些辣椒粉，或者腌制的时候花椒粉和辣椒粉比例多一些都是可以的哦！
