自製糯米酒
自製糯米酒的食材和调料
| 糯米 | 500克 |
| 酒餅丸 | 一包 |
自製糯米酒的做法与步骤
- 第1步.
酒餅丸子
- 第2步.
糯米沖洗乾淨浸泡一晚。糯米給水泡過表面隔水蒸熟（半小時），待涼至透徹。拿出無油無水乾乾淨淨的容器，鋪一層薄薄的米飯再出一層酒餅丸粉末，以此類推鋪至八分滿。擰好蓋子將瓶子放到陰涼處，待2⃣️天發酵出酒水，拿出試味，味道甘甜那就證明釀製成功，讓它滿滿繼續發酵。如果味道是酸苦那就失敗啦！
- 第3步.
這個是放了一個星期的成果！滿滿的酒水！味道是甜甜的，這是成功的米酒。用來坐月子煮雞酒一流👍
