陕北家常菜～熬豆角
陕北家常菜～熬豆角的做法说明
家常的味道才是永远的味道
陕北家常菜～熬豆角的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净
- 第2步.
锅里加食用油和猪油一起化开
- 第3步.
加入葱姜蒜，干辣椒段爆香
- 第4步.
倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉
- 第5步.
倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐
- 第6步.
倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂
- 第7步.
加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合
- 第8步.
撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅
- 第9步.
出锅+米饭
- 第10步.
好吃没有道理😄
小贴士
1.这个菜最好用猪油，特别提味儿
2.一定炖至软烂，最好土豆泥能裹到豆角上，味道才会更好。
