紫苏小米辣爆炒田螺

紫苏小米辣爆炒田螺

紫苏小米辣爆炒田螺的做法说明

超级简单的炒田螺，简单粗暴又好吃，还可以用来熬螺蛳汤做螺蛳粉哦！

紫苏小米辣爆炒田螺的食材和调料

紫苏	适量
田螺	适量
姜	适量
蒜	适量
辣椒	适量
葱	适量
盐	适量

紫苏小米辣爆炒田螺的做法与步骤

1.
田螺洗净焯水，加入些许料酒去腥，水开三分钟左右出锅过凉水备用
2.
锅里下油加入葱姜蒜爆香，再倒入田螺翻炒出香味加入少许水焖煮
3.
最后加入紫苏翻炒加盐调味收汁炒干即可出锅，熬螺蛳汤的可以留一些出来加入八角大料和高汤一起熬煮！

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