滋润花胶冻

滋润花胶冻的做法与步骤

1. 第1步.

   花胶隔水蒸3分钟

   
2. 第2步.

   把蒸好的花胶置于姜水中浸泡12小时，建议期间换水两次。

   
3. 第3步.

   浸泡完成清洗干净

   
4. 第4步.

   把花胶剁碎

   
5. 第5步.

   放小半碗凉开水，浸过花胶表面即可。隔水大火炖开转中火炖45分钟，放冰糖、牛奶，再中火炖15分钟。

   
6. 第6步.

   取出晾冻后放冰箱冷藏成型。我添加了桂花和玫瑰花，口感顺滑清香。