家常小炒之四-干锅花菜

家常小炒之四-干锅花菜的做法与步骤

1. 1.

   菜花洗净切成小块 加入2克盐 腌制10min后 沥干水分备用

2. 2.

   锅中热油 下入花椒炒香后 加入蒜片5克 干辣椒一个 姜丝3克 大火爆香

3. 3.

   加入花菜小火不停煸炒

4. 4.

   至菜花半熟时 倒入 生抽 蚝油 醋 糖 蒜片5克 葱丝5克 翻炒均匀

5. 5.

   喜欢脆的可以大火爆炒至熟 喜欢软烂的可以稍加些水焖至软烂收汁

6. 6.

   出锅前再加入剩下的5克葱丝即可~