鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   两个适中茄子不要太大，刨皮切条，两个人吃我就买了两个茄子

2. 2.

   水开后，大火或者中火，隔水蒸5分钟，时间到拿出放一边

3. 3.

   蒸茄子的时候准备配料，红辣椒辣的的那种切段，青辣椒切段

4. 4.

   鱼香汁：就是我平常吃西瓜的勺子，2勺生抽+半勺老抽+1勺醋+半勺糖+一勺盐+2勺淀粉+小半碗水，我的勺子一勺10克

5. 5.

   热锅下油放大蒜末和生姜片，翻炒后+肉末，肉末变色

6. 6.

   肉熟了放茄子，翻炒后放调料，青红辣椒，出锅