蓝莓酱
蓝莓酱的做法说明
买了些蓝莓，做了些蓝莓酱，抹面包，做蛋糕奶油夹层，做派，拌酸奶，都很棒
果酱趁热撞入瓶子，装满，倒扣排出多余的空气
瓶子事先消毒，热水里煮几分钟，取出沥干
蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
蓝莓浸泡水里，放少许盐，浸泡半小时，再换水浸泡半小时
- 第2步.
沥干水分
- 第3步.
放入白砂糖
- 第4步.
把蓝莓捣碎压扁，静置半小时
- 第5步.
倒入不粘锅，时不时搅拌，尝下甜度，不够加些糖
- 第6步.
柠檬挤出汁
- 第7步.
把柠檬汁倒入，粘稠到这种程度
- 第8步.
滴入水里凝固就好了
- 第9步.
瓶子热水里煮几分钟取出沥干，事先准备好。趁热撞上果酱，装满，果酱不易变坏。干净的布把瓶子周围擦干净
- 第10步.
倒扣，排出多余空气，待整个变凉，冰箱冷藏，趁早吃完
