香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   大料备齐

   
2. 第2步.

   小龙虾去头 去虾线 只留虾尾 虾钳 清洗干净

   
3. 第3步.

   锅里放宽油 7成油温 放入小龙虾 炸至变色 捞出 这一步是为了小龙虾肉质不松散

   
4. 第4步.

   锅中放入底油 把大料炒香 加入豆瓣酱炒出红油 加入一瓶啤酒 这里我用的是白云山啤酒 😁 大火滚开

   
5. 第5步.

   放入炸好的小龙虾 大火 加入冰糖 生抽 蚝油 盐 20分钟

   
6. 第6步.

   汤汁快要收了差不多了 尝了一下味道 美滋滋 甜辣甜辣的 😋

   
7. 第7步.

   放入切好的洋葱 好吃又去腥

   
8. 第8步.

   3分钟左右关火 即成 🤗

   
9. 第9步.

   有葱花 香菜 最后加入更好吃😋