虫草花芝麻菜拌鸡丝
虫草花芝麻菜拌鸡丝的做法说明
虫草花是一种非常具有营养价值的食材，经常食用对身体健康有益，今天用它和同样具有很高营养价值的芝麻菜，鸡胸肉一起烹饪做了凉拌菜，最大程度的保留了食材的营养价值和原汁原味❀.(*´▽`*)❀.
虫草花芝麻菜拌鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
首先我们准备好所有食材
- 第2步.
虫草花用清水浸泡片刻
- 第3步.
鸡胸肉提前解冻
- 第4步.
洗净之后撕去筋膜剪去多余油脂
- 第5步.
锅内煮适量清水
- 第6步.
水开后加少许料酒
- 第7步.
放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）
- 第8步.
这期间我们来处理芝麻菜，用饮用水洗净，然后切碎
- 第9步.
控干水分之后放入大碗内
- 第10步.
大蒜去皮洗净之后切成末
- 第11步.
浸泡好之后的虫草花洗净，控干水分
- 第12步.
用筷子插一下鸡胸肉，可以轻松插入就说明熟了
- 第13步.
捞出，晾凉一下，如果可以泡一下冰水更佳，我今天忘记准备冰水了
- 第14步.
重新煮一锅水
- 第15步.
水开后放入虫草花
- 第16步.
煮2分钟
- 第17步.
捞出，控干水分
- 第18步.
鸡胸肉撕碎
- 第19步.
将鸡丝放入芝麻菜内
- 第20步.
加入虫草花
- 第21步.
加入大蒜末
- 第22步.
加适量生抽
- 第23步.
加少许白醋
- 第24步.
加一小勺细砂糖
- 第25步.
加一小勺鸡精
- 第26步.
加适量香油
- 第27步.
搅拌均匀即可
- 第28步.
装盘
- 第29步.
超级好吃有营养
- 第30步.
成品图
小贴士
一定要用可以做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，不能用做红烧菜的酱油！
