柠檬膏·零失败
柠檬膏·零失败的做法说明
柠檬膏的功效有很多，譬如说补充维C，去火，预防感冒，对于不爱喝白水的人士可谓是福音，也可以当作日常保健饮品～ 因为材料比较简单，只有柠檬和老冰糖，所以老人孩子都可以放心喝～
柠檬膏·零失败的做法与步骤
- 第1步.
撒盐，用温水浸泡10分钟
- 第2步.
手心放盐，给柠檬搓个澡，去除表皮果蜡，冲洗干净沥水或者拿厨房纸擦干水份
- 第3步.
柠檬去头去尾，切片，去籽（选柠檬的时候尽量选择中果，前几次网购柠檬到手都是巨大无比的柠檬，片太大，去完籽之后感觉没有筋骨了，炖时间长会散，这次特意嘱咐店家不要大果，不要大果，结果收到的柠檬和高尔夫球有一拼）
- 第4步.
大概这么厚吧，刀工有限，也就这水平了，不能比我这个再厚了
- 第5步.
一层一层的铺
- 第6步.
铺老冰糖
- 第7步.
放入隔水炖，炖12-18个小时，两小时搅拌一次，注意锅盖上的水珠别滴进锅里，一般搅拌两次就差不多了，冰糖融化后就无须搅拌了，等待成品出锅吧
- 第8步.
4小时的状态
- 第9步.
8小时的状态
- 第10步.
12小时的状态
- 第11步.
16小时 可以出锅了
- 第12步.
漂亮的琥珀色
