肠子包

肠子包的食材和调料

第1步.
先用一点温开水，加入酵母粉化开，糖用一点水也融化
第2步.
准备面粉倒入酵母水搅拌，在加入糖水，太干再加入一点冷水搅拌和面，我个人觉得水的量度没有一个肯定的数字，从我第一次开始做我都是按照自己的感觉，慢慢的加水，慢慢的搅拌面粉，感觉到差不多就行
第3步.
就像这样面絮状，揉了太干手就沾下水继续揉，揉好的面是不粘手的，新手建议面可硬点，因为发好了后会软一点点，揉好放盆里发酵，用保鲜袋封起来
第4步.
这是发了两个小时的，发至两倍大就行了
第5步.
发好里面就是这样的
第6步.
拿出排气，这一步一定要揉到位，我是像搓衣服那样使劲搓，刚搓时面是不粘手的，搓到粘手面就差不多了，揉至光滑细腻，再分成小剂子
第7步.
打错了，是热狗，热狗对半切开备用
第8步.
把小剂子揉成小条状卷起来即可，放到蒸锅里发十五分钟，冷水开火蒸十五分钟，关火五分钟后才开盖
第9步.
这是第一次做的包，一个字，丑，哈哈哈
第10步.
我用的是这种低筋面粉，售价8元一包，比较松软，包子冷了也不会硬，有弹性