在家里也能做的烤茄子
在家里也能做的烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备两个茄子和小葱，香菜，辣椒洗净备用。
- 第2步.
连同大蒜一同切末。
- 第3步.
全部放到一个碗里。
- 第4步.
起锅，烧油。
- 第5步.
将热油浇到碗里激发出葱蒜香菜的香味，趁热倒入少许醋和一勺生抽。
- 第6步.
几滴麻油。
- 第7步.
一小勺盐。
- 第8步.
一小勺鸡精。
- 第9步.
耗油白糖适量。
- 第10步.
辣椒酱两勺。（辣椒酱也可以换成辣椒面，料浇在茄子上以后再撒在茄子上就可以，我这是自己做的辣椒酱不太辣的，个人不太敢吃辣的所以放了这个）
- 第11步.
全部搅匀调成料汁。
- 第12步.
将茄子上锅蒸五六分钟，取出用勺子从中间划开，里面也划几道方便入味。
- 第13步.
将料汁均匀的浇在茄子上。在撒上孜然粉。（我家里正好有豆腐，我就切了几片豆腐一起烤）
- 第14步.
烤箱预热一百八十度十分钟就可以了。
- 第15步.
软烂焦香有股烧烤的味道。豆腐烤出来味道也不错的。
- 第16步.
简单好做，节约时间，味道还不差呢！
