石大哥家的私房沙拉🥗

石大哥家的私房沙拉🥗

石大哥家的私房沙拉🥗的做法说明

每次去冯姐家,冯姐老公都会做这个沙拉招待我们。
每次我都会吃很多,感觉真的超级好吃😋。
而且做法也超级简单,并且健康。
这个沙拉感觉很有年代感,石大哥(冯姐老公)说从小家里的私宴都会做这个招待客人。

石大哥家的私房沙拉🥗的食材和调料

鸡蛋2
土豆1个
黄瓜1根
哈尔滨大红肠100-150g
花生油/玉米30g
少少许(看图片)
盐巴
细砂糖

石大哥家的私房沙拉🥗的做法与步骤

  1. 第1步.

    土豆洗净,鸡蛋洗净蒸熟。黄瓜去皮。图片中的哈尔滨大红肠我只用了一半的量。 土豆用了一个。

    石大哥家的私房沙拉🥗的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除了鸡蛋黄外的所有材料切丁像图片一样。

    石大哥家的私房沙拉🥗的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋黄碾碎,像图中一样备用

    石大哥家的私房沙拉🥗的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一定要说一下这个盐。一定不要放多,因为大红肠本身有滋味,盐放多了真的很难吃,盐如果滋味不够再加

    石大哥家的私房沙拉🥗的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅中把30g油加热,如果你用花生油一定要热透,不然会有一股味道。 减肥人士可以用橄榄油代替! 我把上图的盐放到了蛋黄中,然后倒入热油。搅拌均匀。

    石大哥家的私房沙拉🥗的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后将蛋黄和切成丁的材料搅拌均匀一个低盐低油好吃的沙拉就做好了。

    石大哥家的私房沙拉🥗的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    我家有两个不喜欢吃鸡蛋的小朋友这样真的可以吃下去。

    石大哥家的私房沙拉🥗的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    朋友是不放黑胡椒碎的,最后我装饰,用研磨器磨上一点,味道也很好吃?(黑胡椒粉不是成品哈)

    石大哥家的私房沙拉🥗的做法步骤 第8步

小贴士

盐、盐、盐一定要少放,少放。这个真的很关键。
第一次做放多了,真的很难吃。
哈尔滨大红肠不能少,不喜欢可以少放,但是不能不放。精髓^_^

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