凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法与步骤

1. 1.

   把金针菇洗干净，切掉头部分

2. 2.

   把青瓜洗干净，切丝备用

3. 3.

   把胡萝卜洗干净，切丝备用

4. 4.

   把葱洗干净，葱白部分切粒，余下部分切断。把香菜洗干净，切断。把蒜切粒，把小米辣切碎。

5. 5.

   煮一锅水，水烧开后把金针菇和胡萝卜一起放进去，煮十分钟吧，关键是金针菇要煮熟(怕不熟会食物中毒)

6. 6.

   开始调料，把切好的葱、香菜、蒜、小米辣放进一个容器里，倒入酱油、香油、白醋(我还挤了一点柠檬汁)、盐、糖调味。把焯好的金针菇、胡萝卜和生的青瓜一起倒入调料中，搅拌均匀即可。