超级好吃的凉拌毛豆
超级好吃的凉拌毛豆的做法与步骤
- 第1步.
锅中加入适量清水，加入少许花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果，冷水煮开，继续保持中小火煮10多分钟让香料散发出香味
- 第2步.
倒入洗干净的毛豆，再加入少许食用油，不用盖盖子，将毛豆煮熟 喜欢脆点的时间就少煮点 喜欢软点的时间就煮长点
- 第3步.
煮好的毛豆捞出控干水，依次加入生抽，醋，蒜末，姜末，辣椒油
- 第4步.
翻拌均匀，试试有没有盐味，淡了就加点盐调味
- 第5步.
装盘就可以吃了
小贴士
喜欢吃凉爽的口感，可以提前拌好放冰箱冷藏，更入味
