豆沙之恋吐司
豆沙之恋吐司的做法与步骤
- 第1步.
除豆沙黄油之外的材料全部放进主锅，启动揉面模式2分钟
- 第2步.
加入黄油，继续揉面5分钟
- 第3步.
揉好的面团不粘手但很柔软
- 第4步.
压扁放进冰箱冷冻1小时
- 第5步.
拿出来擀成45-50厘米长
- 第6步.
在中间铺上豆沙
- 第7步.
包好，装进保鲜袋进冰箱冷冻20分钟
- 第8步.
拿出来擀成宽20厘米长40厘米
- 第9步.
由上至下卷起
- 第10步.
就这样
- 第11步.
放进吐司模
- 第12步.
35度发酵，大楷40分钟至8分满，同时烤箱预热170度
- 第13步.
中下层170度40分钟
- 第14步.
这异性模出来一定要直筒式的放凉再切
