家常白菜这样炒，好吃又下饭！

家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法与步骤

1. 第1步.

   将小白菜洗干净，切段

   
2. 第2步.

   将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用

   
3. 第3步.

   蒜瓣、小米椒切碎

   
4. 第4步.

   热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳

   
5. 第5步.

   下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味

   
6. 第6步.

   下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软

   
7. 第7步.

   加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可

   
8. 第8步.

   配上米饭，开吃！