家常烫面千层饼

家常烫面千层饼的做法与步骤

1. 第1步.

   烫水和面，面揉到光滑后继续醒。

   
2. 第2步.

   香葱用热油泼熟

   
3. 第3步.

   面粉、五香粉、盐搅匀，用温油做成成油酥待用。

   
4. 第4步.

   依次将分好的面团擀开，均匀涂抹油酥和葱油，再次卷起做成饼胚，这时平底锅烧热，将饼胚擀到厚薄适中下锅，中火待一面微黄后翻面，充分四五次两面都焦黄后出锅。外脆里软，酥酥脆脆。配上土豆丝，完美。