小时候的味道/木薯糍
小时候的味道/木薯糍的做法说明
昨夜，梦里吃木薯糍，韭菜馅的，可香了，以至于醒来还意犹未尽。家里还有爸妈上次带来的木薯粉，今天就做一道小时候爱吃的木薯糍。
木薯，是一种生长于热带的块茎植物，吃的根茎。木薯生吃有毒，要先去皮漂几天（去毒），再晒干磨成粉，即是木薯粉。
小时候的味道/木薯糍的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净，切碎，放油盐，腌制着。
- 第2步.
然后木薯粉，加开水和面，少量多次加开水。
- 第3步.
揉成面团
- 第4步.
擀面皮，包韭菜馅，成木薯糍。
- 第5步.
热锅下油，放木薯糍，洒点水，盖上锅盖煎至锅里无滋滋响，水收干，两面金黄即可。
小贴士
切记，和面加开水，少量多次，不够再加。
