简单美味的番茄鱼
简单美味的番茄鱼的做法说明
儿子爱吃鱼，但每次都是给他蒸的，怕他吃腻，就想给他换一下做法，于是就给他做了个番茄鱼。
简单美味的番茄鱼的做法与步骤
- 第1步.
取一个锅烧适量的水，水里放入拍碎的凉快和葱段
- 第2步.
鱼排和鱼头洗净，有皮的地方可以抹一点淀粉
- 第3步.
炒锅放油将鱼排和鱼头煎至变色
- 第4步.
将煎好的鱼头和鱼排放入烧开的水中，开大火煮
- 第5步.
番茄切小丁
- 第6步.
放入炒锅炒至出水，变软
- 第7步.
将炒好的番茄放入煮的有点白的鱼汤里
- 第8步.
将鱼排洗净，放入适量的菜油和盐腌制一下（跟一个亲戚学的，使用菜油腌制可以去腥，没有菜油的用料酒也行）
- 第9步.
鱼汤熬了一个小时左右放入鱼片煮两三分钟
- 第10步.
放入盐和葱叶，一道鲜美开胃的番茄鱼就好了，开动
