葱姜炒花蛤

葱姜炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅冷油，下葱姜，爆香

   
2. 第2步.

   倒入洗净无泥沙的花蛤，迅速翻炒。然后加料酒，生抽，糖调味。

   
3. 第3步.

   翻炒到花蛤基本开口，关火。撒上葱花即可。

   
4. 第4步.

   我看很多方子都需要提前煮熟花蛤，我觉得那样把花蛤原本的鲜味都焯掉了，个人不是很喜欢。