为丝袜奶茶做的珍珠

为丝袜奶茶做的珍珠的做法与步骤

1. 第1步.

   澄粉和木薯粉混合

   
2. 第2步.

   把红糖加入少量的水，放进锅里熬到大开

   
3. 第3步.

   熬好的红糖水一点一点地倒入盆里

   
4. 第4步.

   搅拌到可以揉成团

   
5. 第5步.

   切一小块，剩下的用潮湿的屉布盖上

   
6. 第6步.

   刚开始是边揪边揉成小球，后来觉得麻烦，就搓成条后，用刀切成小块了

   
7. 第7步.

   搓好的小块直接放进撒了木薯粉的碗里

   
8. 第8步.

   都做好了就用笊篱过滤掉多余的粉

   
9. 第9步.

   装进保鲜盒放到冰箱里冷冻

   
10. 第10步.

    因为下午做了丝袜奶茶，所以打算加些珍珠进去，锅里做水，开锅后倒入珍珠，并立即用筷子搅拌，不然很容易粘在一起，煮20分钟左右，捞出过凉水

    
11. 第11步.

    然后继续放进凉水里面煮，开锅后再煮10分钟，关火焖10分钟，捞出一粒尝尝，没有硬芯就熟了，然后还需要过一下凉水