糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的食材和调料

排骨,冰,生抽,老抽,料酒,适量香叶,桂皮,八角

糖醋排骨的做法与步骤

  1. 1.

    先把排骨过油然后冰糖熬成焦糖色加水待用,过油好的排骨加料酒生抽老抽焦糖水,水要淹没排骨小火大概1个小时左右,起锅加醋,最后收汁加点勾芡水。

  2. 2.

    为什么最后加醋因为醋先加会挥发点

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