南瓜蜜豆包
南瓜蜜豆包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去瓤，蒸熟。
- 第2步.
捣碎，放凉。
- 第3步.
一定要放到南瓜手摸上去不烫了，再加面粉和酵母和面，要不酵母会被烫死的。
- 第4步.
揉成光滑的面团，放容器盖盖子室温静置发酵。
- 第5步.
这个天气，1个小时就发至2倍大小了。
- 第6步.
拉开来看看，很不错。
- 第7步.
一定要揉面排气，一定要揉到面团切面都呈现均匀的小气孔，才可以哦。分成50克一个的剂子，团圆。
- 第8步.
包蜜豆。
- 第9步.
盖笼布室温静置二次发酵。
- 第10步.
30分钟就差不多了。
- 第11步.
大火隔水蒸10分钟，金灿灿的好喜欢。
- 第12步.
收口的是肉包，露馅的是蜜豆的。
