彩椒鱿鱼鲜味肠
彩椒鱿鱼鲜味肠的做法说明
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
彩椒鱿鱼鲜味肠的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：紫苏籽油适量、鱿鱼100克、玉米淀粉15克、彩椒20克。
- 第2步.
将鱿鱼去皮，切成小块。
- 第3步.
将鱿鱼放入搅拌机的绞肉杯中，将鱿鱼搅成细腻的鱼泥。
- 第4步.
将打好的鱼泥取出，稍微检查一下，确保没有残留没有打碎的鱿鱼块哈~
- 第5步.
将彩椒切成碎备用。
- 第6步.
在鱿鱼泥中加入玉米淀粉。
- 第7步.
接着加入15克清水。
- 第8步.
接着加入彩椒碎。
- 第9步.
别忘了滴入少许紫苏籽油，肉馅里加上紫苏籽油会更加润滑，宝宝吃起来不会噎得慌。
- 第10步.
将所有食材用筷子搅拌均匀，直到肉馅上劲。
- 第11步.
用杯子把裱花袋撑开，将混合好的鱿鱼泥放入裱花袋中。
- 第12步.
在锡纸上刷少许植物油，这样脱模更方便，把裱花袋剪出一个大一点的口，将鱿鱼泥挤在锡纸上。
- 第13步.
把锡纸卷起来。
- 第14步.
两头捏紧
- 第15步.
直接冷水上锅蒸15-20分钟，熟透就可以出锅啦~
- 第16步.
稍微放凉些（如果着急的话可以用冷水冲一冲），将香肠剥开就可以啦~
小贴士
将鱿鱼洗净后，去除内脏、去头，也可以找卖鱼的商贩帮你处理好。一定要把鱿鱼外表那层皮撕掉，不然的话做好的香肠颜色会不好看。宝宝怕腥的话，可以用柠檬汁将鱿鱼块腌制15分钟，这样可以有效去腥哟~
姐妹们在处理食材的时候，一定要注意，彩椒要切成小碎块儿之后再跟搅拌好的鱿鱼泥混合在一起，千万别把整块儿彩椒跟着鱿鱼一起扔到机器里，要不然搅拌机可能会带不动，不能搅打均匀。
鱿鱼泥中稍微加些清水，这样做出的肠口感会润滑一些。如果宝宝对蛋清不过敏的话，也可以把清水换成等量的蛋清来做效果会更好哟~
每次我都会在肉馅或者宝宝的辅食里加些紫苏籽油，这样可以增加宝宝α-亚麻酸的摄入，可以促进宝宝的脑部发育。
如果单一的总是吃一种油营养也是不够全面的，可以把紫苏籽油、亚麻籽油和核桃油换着吃，他们的营养价值是不同的，这样换着吃营养会更丰富哟~
锡纸别用反了哈，是哑光面向上哈~
