江西拌粉
江西拌粉的做法说明
没去过江西，但看了就想吃的粉
江西拌粉的做法与步骤
- 第1步.
备好材料，线辣椒买的时候挑细一点的，萝卜干和花生懒得自己做，可以买成品
- 第2步.
花生米捣碎
- 第3步.
两种辣椒葱蒜萝卜干切成碎末，如果喜欢香菜，可以另切一点
- 第4步.
出萝卜干和花生碎其他放入一个小碗
- 第5步.
加老抽、生抽、盐、糖、香醋 需要说明的是，里面的酱汁占比不要太多，辣椒等固体的配料可以多一点，这样出来不太水，因为毕竟是拌粉，稍微干一点好。
- 第6步.
挖猪油到铁勺里加热
- 第7步.
加油后炝入之前备好的料碗里，然后让她静置入味，我们开始煮米粉
- 第8步.
我买的听说是江西人比较喜欢的一个牌子
- 第9步.
水开后下入米粉，总看别人都煮的时间短，可能是爱吃硬粉，但我真的觉得这东西不好煮，我煮10分钟，焖3分钟吧~
- 第10步.
捞出过凉水
- 第11步.
米粉里加入之前炝好料碗的内容，然后再放入萝卜干、花生、小葱花或者再多加一点香菜。
- 第12步.
备好料是这样~
- 第13步.
开始拌粉
- 第14步.
搅均匀就可以开动啦，本来想再加点辣椒油，可想到本来已经有很多辣放弃了，看你自己，实际吃了后味还是有点辣的😁
