百香果、番茄鲫鱼汤
百香果、番茄鲫鱼汤的做法说明
好友凡凡说家里没有木瓜了，又想吃酸酸甜甜辣辣的鱼，家里只有百香果就用了试试，没想到味道出奇的好，我今天也试试，稍作些调整，没想到出锅后让没有食欲的囡囡胃口大开，非常喜欢😘非常适合炎热的夏季
百香果、番茄鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
先把鱼洗干净后用料酒腌制一会，热锅热油把鲫鱼两面略煎一下
- 第2步.
葱姜蒜切好备用
- 第3步.
泡椒切好备用
- 第4步.
百香果把瓤弄出来备用
- 第5步.
番茄切丁备用
- 第6步.
热锅冷油下入花椒粒焙香
- 第7步.
然后放入葱姜蒜焙香，然后拔到锅的边缘待用
- 第8步.
放入番茄慢炒至出番茄汁
- 第9步.
放入泡椒炒匀
- 第10步.
最后放入百香果炒匀
- 第11步.
加入开水
- 第12步.
把煎好的鱼放入汤锅里，盖上锅盖中火煮一会
- 第13步.
开锅后放入葱花和香菜，准备出锅
- 第14步.
出锅
- 第15步.
色香味俱佳的鲫鱼汤可以慢慢享用了
- 第16步.
这个鱼汤是必须要喝的，是用矿泉水煮的，喝一口，你就欲罢不能😋
小贴士
煎鱼的锅必须热透再放油烧热，这样煎的鱼非常完整，我今天的鱼是平底锅煎的，稍差一些，如果用铁锅煎会非常好。
