香菇肉丝粥
香菇肉丝粥的做法说明
家里小朋友感冒胃口不好，适合吃流质，下厨房找了下🈶️感冒版的粥，觉得刚好合适，自己稍微做了点改动，把鸡丝换成了肉丝，菜切成丁更适合小朋友。急着给小朋友煮，没时间步骤一张张拍，就一个成品照。
香菇肉丝粥的做法与步骤
- 1.
大米洗净和陈皮浸泡几个小时，香菇提前半小时浸泡
- 2.
胡萝片、香菇，猪肉切丁、葱白切段，姜和蒜切丝
- 3.
大米和陈皮加水入锅大火煮开，转小火，另一个锅放少许油先放葱姜蒜炒香，再放胡萝卜炒和香菇一起炒，倒入粥中继续煮。
- 4.
肉丁倒入油、生抽、淀粉、盐、糖腌一下，倒入粥中一起煮。
- 5.
最后尝味加盐，起锅。
小贴士
其他材料都蛮快熟的，胡萝卜可能稍微要煮长一点，自己把握下。
