地三鲜儿

地三鲜儿的做法与步骤

1. 1.

   土豆/茄子/青椒切滚刀块 茄子裹上少许淀粉 分别将土豆块/茄子块/青椒块下锅炸 如果不想太油青椒也可以不炸

2. 2.

   将准备好的糖/盐/生抽/老抽/醋/蚝油/淀粉加水搅拌均匀调成料汁儿

3. 3.

   锅里烧油 放入葱末蒜末爆香 加入调好的汁儿 快速放入炸好的土豆块/茄子块翻炒均匀 最后加入青椒块翻炒几下即可出锅装盘