至软酒店吐司

至软酒店吐司的做法说明

〖酒店吐司〗顾名思义加入了很多高级配料，例如：淡奶油、总统黄油。再加以简单大方的整形，面包🍞成品做出来，当然是颜值和味觉双高的啦！

第1步.
除了糖、盐、黄油，所有材料混合揉匀细腻后，再加入糖、盐、软化好的黄油。揉出手套膜。 *我用的是凯伍德的厨师机KVL40，一档混合5分钟, 三档起筋8分钟，加入糖、盐、软化黄油后，一档2分钟+三档5分钟即好。
第2步.
揉好的面团很细腻，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大左右。
第3步.
不回缩即好
第4步.
发好的面团等分成四份，擀牛舌，卷起来，松弛15分钟。并排放入面包🍞模具。第二次发酵至7分满。
第5步.
发酵7分满后，刷蛋液，然后拿剪刀，纵向剪开一条直线。
第6步.
挤沙拉酱在剪开的一条缝里，撒上白芝麻
第7步.
烤箱150度预热十分钟，然后放入面包🍞模具，烤40分钟左右。即好！ *中途注意，上色即铺上锡纸，以免考色过度。
第8步.
外酥里软，香浓满屋，太赞！
第9步.
横截面，很软✨
第10步.
非常好吃！~ 〖至软酒店吐司〗做起来吧！🌟 记得“跟做”哟！