红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的做法说明

喜欢各种鱼,最喜欢的还是鲅鱼,红烧鲅鱼、家常炖鲅鱼、鲅鱼炖粉条、鲅鱼饺子都是最爱。

红烧鲅鱼的食材和调料

鲅鱼1条
陈醋10克
花雕15克
10克
酱油10克
老抽5克
1克
1根
10克
3瓣
30克

红烧鲅鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    主锅放入30克油、葱花、姜片、蒜片3分钟温度V速度反转小勺。插入蝴蝶棒在小的夹角上,两侧均匀的放入鱼块(鲅鱼切1厘米厚块),剩余所有调料放入。

    红烧鲅鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    8分钟温度V速度小勺,出锅装盘撒葱花装饰。

    红烧鲅鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    少放点老抽颜色会淡些。

    红烧鲅鱼的做法步骤 第3步

小贴士

如果汤汁多可再延长2~5分钟,取下量杯盖,温度V速度小勺收汁,每个鱼块在汤汁中浸一下取出,最后把汤汁淋在鱼块上。

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