红烧鸡块

红烧鸡块的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅加油，加入葱，姜，干辣椒，香叶炒香

   
2. 第2步.

   倒入鸡块翻炒几下

   
3. 第3步.

   我是用铸铁锅做的，所以不好炒，鸡块差不多变点颜色的时候倒入生抽，老抽，蚝油。加水，差不多没过鸡块。中小火一个小时10分钟，慢慢等待。

   
4. 第4步.

   一个小时10分钟以后开锅，看一下水是不是差不多了，如果水不够就加一点。开锅后放盐，放醋，放辣椒，炒一下，咸淡自己控制一下就好了。最后我出锅撒了一点芝麻，为了好看😁