三杯鸡--小美版{收藏}
三杯鸡--小美版{收藏}的做法说明
难易度 初级
准备时间 15m
总时间 45m
份 量 4 人份
提示
这是一道台湾特色菜，若您在家中没有台湾调料，可用20克料酒，15克老抽，30克生抽，15克冰糖替换米酒、台湾酱油膏和台湾酱油。
三杯鸡--小美版{收藏}的做法与步骤
- 1.
将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5打碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
- 2.
加入姜、辣椒和黑芝麻油，以3 分/120°C/速度 1爆香。
- 3.
加入鸡块，以15 分/Varoma/速度 小勺 拌炒。
- 4.
加入米酒、酱油膏、台湾酱油，以10 分/Varoma/速度 小勺 拌炒。
- 5.
加入九层塔，以1 分/Varoma/速度 小勺 拌炒，趁热享用。
小贴士
营养
每 1 人份
卡路里
1382 kJ / 330 kcal
蛋白质
42 g碳
水化合物
3 g
脂肪
15 g
