夏季凉面
夏季凉面的食材和调料
| 面条 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉或肉桂粉 | 一点 |
| 绵白糖 | 一点点 |
| 盐 | 适量 |
| 以下为自配调味汁 | 三人份 |
| 酱油 | 6勺 |
| 醋 | 6勺 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 雪碧 | 6勺 |
| 老干妈 | 适量（可忽略） |
夏季凉面的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切细丝后放到碗里，加入料酒，盐，一点点糖，胡椒粉，淀粉后抓匀。炒锅加油，将肉加适量酱油炒熟，盛出备用。
- 第2步.
胡萝卜切细丝，黄瓜切细丝。
- 第3步.
胡萝卜焯熟备用，黄瓜丝我分了两种，生的和熟的，给小孩吃焯过水的。
- 第4步.
锅内放点油，放花椒，油热后放入葱蒜碎，快炒两下关火，备用。
- 第5步.
调好调料汁后，将料汁，肉丝，葱蒜，黄瓜，胡萝卜与面条拌匀开吃。
