【独家配方】养颜花胶膏
【独家配方】养颜花胶膏的做法说明
花胶除了能炖汤，炖鲜奶，还能做成花胶膏呢！花胶膏无论是自己享用，亦或是拿来宴客，都很好！
老陈皮红枣冰糖炖花胶
🔸功效：健脾养胃、补气养血、滋阴润肺、美容养颜。
🔹份量：大概𝟏𝟖个小玻璃瓶（每个100毫升大小）
🔸保存：放冰箱能保存一个月，夏天天气炎热，建议尽快食用。
💭不同的花胶，胶质不一样，花胶膏的成品也会有点不一样。我个人比较喜欢下足料炖花胶膏，厨友们可以根据自身情况来决定用哪种花胶。
我的花胶膏是用黄花筒或者黄花片做的，有胶质更好的也可以用。（鳕鱼胶、鸡蛋胶等胶质没这么好的，不容易凝固成型！）
【独家配方】养颜花胶膏的做法与步骤
- 第1步.
有关于花胶的疑问的厨友们，可以加微信备注下厨房私聊哦。
- 第2步.
提前消毒玻璃瓶，备用。
- 第3步.
称150克花胶用水浸泡备用（浸泡大概半小时），煮一锅姜水，沸腾后放入花胶煮5分钟后捞起过冷水。
- 第4步.
准备一个容器放入花胶，加入几片姜去腥味，倒入没过花胶的纯净水，放进冰箱冷藏过夜泡发。
- 第5步.
在冰箱里浸泡了一夜的花胶，用剪刀剪开一半，用水冲洗干净杂质。
- 第6步.
冲洗干净之后，用剪刀把花胶剪碎，如上图。
- 7.
接下来，在炖盅里注入1500毫升的开水，加两片姜和一个老陈皮，放入花胶炖3小时；在最后30分钟加入冰糖，在最后10分钟加入红枣。
- 第8步.
待花胶炖好后放凉，只保留液体，倒入玻璃瓶中。
- 第9步.
盖上盖子，放进冰箱冷藏凝固。如果觉得味道不够甜，可以加点蜂蜜。
小贴士
大概是18瓶的份量，放冰箱可保存一个月，但夏天请尽快享用哦
花胶胶质好，不需要用到吉利丁片来帮助凝固。
放陈皮可以去腥味
放红枣补气血，也可以不放
家里没有炖盅的厨友们，可以用普通瓦煲，先大火煮开后转小火，但是比较容易糊底，最好还是用炖盅隔水炖。
期待厨友们的作品哟😊
猜你喜欢的菜谱
蓝莓重芝士蛋糕（独家燕麦底配方～）
柔棉戚风-超级改良版，此用量为6寸模具配方，8寸的话用该配方用量除6乘8，鸡蛋用5个。另外用量要严格按此配方来，多的水或者奶或者
养颜暖胃鸡汤（谢记独家）
正宗泰国咖喱蟹吮指椰浆辣丝丝独家配方
瑞典肉丸的独家配方秘笈百香果酱可能是第一批做百香果酱的人爆款配方美容养颜美容养颜美味酵素配方助消化抗衰老养颜酵素配方补血养颜三红汤《独家》【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》鱼胶乌鸡汤既补血，又养颜的汤适合喜欢养颜，需要补血的美眉，也适合备孕，怀孕，产后的宝妈！美容养颜气泡水，高颜值搭配，排毒养颜还能喝出小蛮腰~【古方养颜】满汉全席中西米的正确打开方式，萌萌哒又养颜护肤
