番茄豆腐昂刺鱼

番茄豆腐昂刺鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   昂刺鱼清洗干净，表面涂满盐，撒一点料酒腌渍两小时以上

   
2. 第2步.

   锅烧热后加入油，放昂刺鱼双面稍微煎一下后盛出

   
3. 第3步.

   锅洗干净后烧热，放油和姜末蒜末，下番茄翻炒，稍微加点糖中和番茄的酸味，炒软后加水煮沸

   
4. 第4步.

   水烧开后加入豆腐和鱼，盖上锅盖多煮一会，直到汤变得浓稠

   
5. 第5步.

   出锅前加入盐和白胡椒粉调味，盛出后撒上葱花即可