包菜胡萝卜土豆牛肉丝虾仁土鸡蛋饼

包菜胡萝卜土豆牛肉丝虾仁土鸡蛋饼的做法说明

前几天做的包菜丝土鸡蛋饼得到我家老王的夸赞，今天想换个花样加点肉进去试试，口味感觉上了一个层次，营养应该更加丰富，颜值也更高了一些✌️

第1步.
胡萝卜，包菜，土豆，切丝，焯水，挤干水分放一边待用。
第2步.
肥牛牛肉卷，虾仁，切碎，锅中放食用油，炒至变色。
第3步.
加入挤过水的三丝，煸炒。
第4步.
加入蚝油，糖，盐，生抽，白胡椒粉，继续炒。
第5步.
等锅内温度下降至手温，加入土鸡蛋，中筋粉，水，搅拌。
第6步.
有电饼铛或者平底不粘锅都可以，电饼铛方便一些，我用的烤披萨档，时间7分钟，烤至一面金黄换另外一面，注意观察表面颜色，时间不是死的，看饼的状态，两面金黄酥脆，饼形成一块固定的形状就是熟了，如果掰开里面状态有点稀，那就是没有熟，继续煎～
第7步.
表面撒黑芝麻，颜值更加上了一层楼。
第8步.
翻面
第9步.
装盘，加上拌饭酱，一口一口停不下来了，哈哈哈哈，说好的减肥呢？要不，明天再开始？