袁豆豆～鱼香肉丝
袁豆豆～鱼香肉丝的食材和调料
| 里脊肉 | 300克 |
| 腌肉料 | |
| 料酒适量，胡椒粉适量，蛋清一个，盐少量，淀粉适量 | |
| 汁料 | |
| 糖 | 20克 |
| 醋 | 20克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 几滴 |
| 水 | 50克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 配菜 | |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 20朵 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
袁豆豆～鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
肉 先切片
- 第2步.
再切丝
- 第3步.
放盆里
- 第4步.
放入 腌肉料（最前面有写）
- 第5步.
配菜洗干净
- 第6步.
切丝
- 第7步.
葱姜蒜香菜切细
- 第8步.
汁料放一起调好
- 第9步.
热锅热油 倒入肉丝 油给倒多了😂
- 第10步.
划散 炒熟 起锅 把油留下
- 第11步.
留底油 放入姜蒜，郫县豆瓣酱 炒出红油
- 第12步.
倒入配菜
- 第13步.
放木耳
- 第14步.
当肉翻炒均匀 倒上调好的料汁 快速翻炒均匀
- 第15步.
起锅
