双色面包
双色面包的做法说明
这里的双色指的是面包中一半是普通面团，一半是加了可可粉的面团。
双色面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油、可可粉外所有原料下机，打成团
- 第2步.
加入黄油打至面团起劲，可拉出薄膜
- 第3步.
面团分一半取出，分割25克/个，室温醒发约25分钟
- 第4步.
另一半加入可可粉，充分拌匀面团，至咖啡色取出
- 第5步.
分成25克/个小团，室温醒发约25分钟
- 第6步.
2种面团叠加，包入高熔点丁，整型
- 第7步.
进醒箱醒发约35分钟，取出
- 第8步.
表面刷蛋液，进烤箱上火200度下火180度约11分钟取出即可
