【忘不了餐厅】珠珠姨传家菜：三杯鹅
【忘不了餐厅】珠珠姨传家菜：三杯鹅的做法说明
今天来做一道珠珠姨家传三代的菜，忘不了餐厅限定菜品——三杯鹅~连高以翔都说超级好吃的菜到底是什么味道，赶紧做起来，四舍五入就算跟男神拼桌吃饭啦~
【忘不了餐厅】珠珠姨传家菜：三杯鹅的做法与步骤
- 1.
将鹅肉斩块后焯水
- 第2步.
锅中放入麻油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再将鹅块放入翻炒
- 3.
放入罗勒叶后继续翻炒
- 第4步.
翻炒均匀后加入白醋、酱油、糖，用调料盖住鹅肉（千万不要加水！）
- 第5步.
盖上锅盖小火慢焖，时不时翻炒一下，焖至肉软烂可以将筷子插入即可，收汁变至深红色，留一些汤汁，就可以装盘上菜咯
小贴士
Ps：珠珠姨的传统做法是整只鹅下锅，做好后装盘时再切块，大家可以自行选择哦~奶奶还特别叮嘱了，糖尿病人也不能吃哦
