羊肉锅贴（多汁不用皮冻）
羊肉锅贴（多汁不用皮冻）的做法与步骤
- 1.
调馅：羊肉绞肉，盐、酱油、姜末、白胡椒粉，花椒大料水（事先煮好放凉）、料酒、香油、小葱。
- 第2步.
包好，宽油下锅煎至底面金黄，倒入热水至锅贴的3分之一，迅速盖上锅盖焖至汤汁收干。微微剩些水气时开盖再煎一下盛出。
- 3.
开吃
小贴士
锅贴想要包入更多的汁又不用皮冻的话，就放花椒大料水等水分多的调料后入冰箱冷冻一会儿。
调馅：羊肉绞肉，盐、酱油、姜末、白胡椒粉，花椒大料水（事先煮好放凉）、料酒、香油、小葱。
包好，宽油下锅煎至底面金黄，倒入热水至锅贴的3分之一，迅速盖上锅盖焖至汤汁收干。微微剩些水气时开盖再煎一下盛出。
开吃
锅贴想要包入更多的汁又不用皮冻的话，就放花椒大料水等水分多的调料后入冰箱冷冻一会儿。
