蔬菜抻面
蔬菜抻面的做法说明
豌豆特别爱吃的蔬菜抻面
不爱吃青菜的小孩可以试试哦
蔬菜抻面的做法与步骤
- 第1步.
料理机；菠菜➕黄瓜皮➕210ml水打成汁、用过滤筛、过滤后留200-210ml水（图片蔬菜汁有剩余）倒掉了🤫
- 第2步.
2克盐➕210ml蔬菜汁➕300克面粉，揉成面团、静止醒面10分钟后、再揉一揉、揉到面团有弹性
- 第3步.
擀成厚饼、厚度随意吧、我也没精细的量过、大概一筷子的厚度、双面刷油
- 第4步.
切成2cm宽的条、切口处再刷油
- 第5步.
再把2cm宽的条、切成1cm左右的条、直接切不好切、我手残、只能这样切比较准🤣同样的切口处刷油、盘子铺保鲜膜、摆放好放冰箱冷藏（不是冷冻哈）冷藏就行、用的时候拿出来
- 第6步.
把1cm左右的面、用擀面杖压扁、手指沾油、中间部位压拉、下锅前拉伸长条
小贴士
其实没什么特殊注意的、面可以再窄些、只要不能切的够窄、都可以、注意不能太宽、不能太厚
