葱花鸡蛋饼。
葱花鸡蛋饼。的做法说明
简单快速鸡蛋饼。
葱花鸡蛋饼。的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好，女儿喜欢脆皮肠，顺便煎几根。
- 第2步.
葱花切碎，这次加了约30克，面粉170克。喜欢葱花的可以多加一些。
- 第3步.
70克面粉加入170克水搅拌均匀。
- 第4步.
2个鸡蛋打入面粉汁里，搅拌均匀。
- 第5步.
葱花加进去，加入一小勺盐，搅拌均匀。
- 第6步.
大概这个程度就可以。喜欢厚实一些的，可以多加一点面粉。
- 第7步.
放入少量油，油七成熟放入液体，摊成饼。想吃香肠的，这个时候可以一起放锅里煎。
- 第8步.
剪到出金黄色翻面。
- 第9步.
喜欢香味重的，可以多煎一会。
- 第10步.
没有把握的，可以来回翻着煎，达到之后想要的效果再出锅。注意轻一些，不要翻碎了。
- 第11步.
鸡蛋饼可以配生抽、稀饭、牛奶。以自己的口味搭配。
小贴士
个人觉得稀一点好吃，煎的时候要火不要太大，容易糊。
