香辣牛肚

香辣牛肚的做法与步骤

1. 第1步.

   备料。

   
2. 第2步.

   在高压锅内放水没过牛肚，加入大料，然后放入料酒和老抽。

   
3. 第3步.

   放入高压锅内压煮。

   
4. 第4步.

   芹菜和辣椒切段。

   
5. 第5步.

   高压锅压好牛肚后，在炒菜锅内下油烧热后下放入辣椒和芹菜炒香。

   
6. 第6步.

   在炒香芹菜辣椒后加入压好的牛肚，再将压牛肚时剩的汤汁倒入炒菜锅内，大火加入少许盐，收汁后起锅。

   
7. 第7步.

   装盘。