辑粹蚂蚁上树
辑粹蚂蚁上树的做法说明
家里材料不太全，看见中午留下来的粉条和一小块猪肉。就地取材直接没想到做起来还挺好吃，味道蛮不错的，过程图忘记拍了，各位见谅。
辑粹蚂蚁上树的做法与步骤
- 1.
准备基本材料，葱姜蒜，小米辣，杭椒，500g猪肉，一把咱们自己家辑粹红薯粉条（提前泡好煮的时间短一些，更加入味。）
- 2.
猪肉剁成肉馅，加入两勺生抽，姜末，葱沫，一勺盐，拌匀腌制。
- 3.
油温七成热，下肉丁，炒至变色，加入蒜沫，两勺老抽，一勺鸡精，一勺盐，两碗温水（防止肉变老）水烧开，加入泡好的辑粹红薯粉，盖锅焖煮。
- 第4步.
焖煮一分钟，加入一勺老抽上色，翻炒均匀，大火开收汁。等到汤水快要吸收完，出锅！
