南瓜花薄饼
南瓜花薄饼的做法说明
南瓜花就是南瓜的花，亦蔬亦药。每年这个时候都会时不时买一些回来做成汤、做成饼、做成一道小菜。瓜花拌进面里，烙出的饼，金灿灿的，嚼在口中，甜滋滋，润乎乎的 ，这不仅是品尝南瓜花，是回味儿时的幸福，品味田园的味道……！
南瓜花薄饼的做法与步骤
- 第1步.
一直喜欢南瓜花的独特美丽，拿在手里就爱不释手
- 第2步.
欣赏完毕，去蒂，去花蕊，保留花瓣，清洗干净。
- 第3步.
切碎，个人觉得适当切碎一点，切均匀一点，这样煎出的饼看起来会很有食欲。
- 第4步.
打入鸡蛋，倒入牛奶加入切碎的培根、面粉及适量盐
- 第5步.
手动打蛋器充分搅拌均匀，搅拌成不太浓稠的糊状
- 第6步.
平底锅或者电饼铛预热，热锅冷油刷一层油，调匀的面糊用勺舀入适量面糊并转动锅铺匀，煎一会之后翻转过来再煎另外一面。
- 第7步.
我的成品，薄薄的饼，灰常有食欲。
- 第8步.
高颜值的南瓜花薄饼就这样OK了
小贴士
1、面粉一定要充分搅匀，不能有面疙瘩，这样会严重影响口感。我一般晚上临睡前将面搅匀入冰箱冷藏，次日早上加入想加入的食材。
2、美食绝对是不拘一格，可以是葱花，也可以是瓜花，或是胡萝卜丝也挺不错，或者不加任何食材直接做成鸡蛋饼也可以。总之，美食就是随心，喜欢就好。
