山竹家秘制红烧肉
山竹家秘制红烧肉的做法说明
老公说属虎的人总是爱吃肉，是的，我对红烧肉是没有任何免疫力的，这些年就是靠着吃货这张嘴，厨艺才变得越来越好
山竹家秘制红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
市场买的上好五花肉，肥瘦相间，五花肉的质量直接影响红烧肉的口感
- 第2步.
切成正方形小坨
- 第3步.
烧水将五花肉焯一次，捞出用冷水洗净，备用
- 第4步.
锅内烧游，丢入冰糖8小粒
- 第5步.
小火熬制冒酱红色油泡泡
- 第6步.
丢入五花肉炒至上色
- 第7步.
加入姜片十片，干辣椒节适量，花椒粒十颗，八角四颗，老抽一小勺，料酒一勺，生抽一勺，加入热水，倒入砂锅，小火慢炖，四十分钟，加入最爱的小马铃薯准备收汁
- 第8步.
先夹一坨，尝尝鲜
- 第9步.
小马铃薯的味道比红烧肉更赞
- 第10步.
再来一张成品图，有想吃的吗？
